Tras 14 años de reproducir distintas variedades de maíz criollo, recientemente Nicolás Antonio se animó a crear una pequeña producción de su variedad El Negro Querendón, el cual presume, es un alimento nutracéutico. Culiacán, Sinaloa.- Además de ser conocido por el tesón con el que se resguardan sus fiestas y rituales de la cultura Mayo-Yoreme, el poblado de San Miguel Zapotitlán, en Ahome, es también hogar del Guardián del Maíz Criollo, Nicolás Antonio Piña Páez, quién durante casi 15 años se ha dedicado a cultivar y resguardar múltiples variedades de este maíz.https://revistaespejo.com/2024/02/27/nicolas-pina-paez-es-el-guardian-del-maiz-criollo/