Una disputa comercial pone de relieve la soberanía alimentaria, los transgénicos, un controvertido herbicida, la salud pública y el destino del icónico pan plano de maíz blanco de México. The U.S.-Mexico tortilla war. Food & Enviroment Reporting Network. The Nation. By Alexander Zaitchik, May…
Por esto, debemos de proteger miles de variedades de maíces nativos presentes en los diversos territorios de nuestro país. ¿Estamos dispuestas y dispuestos a perder nuestra riqueza biocultural?http://www.maiznativo.org
Ante el Sistema de Integración Centroamericano (Sica) fue presentada una serie de peticiones para que se deje sin efecto el Reglamento Técnico de Bioseguridad de Organismos Vivos Modificados (OVM) para usos Agropecuarios. Ante el Sistema de Integración Centroamericano (Sica) fue presentada una serie de…
Organizaciones de Argentina, Brasil, Bolivia y Paraguay plantearon una queja contra la multinacional alemana ante la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE). Decenas de investigaciones demostraron el daño a la salud humana y al medio ambiente.https://latamnews.lat/20240515/organizaciones-de-sudamerica-denuncian-a-bayer-por-contaminar-con-agrotoxicos-1150480286.html
El glifosato es el herbicida químico más usado en el mundo, sin embargo, investigaciones recientes encabezadas por la Dra. Regina Montero Montoya, del Instituto de Investigaciones Biomédicas de la UNAM, han comprobado que tiene afectaciones dañinas en el ADN humano; además, la Organización Mundial…
Grupo de anonáceas contienen alcaloides y ácidos grasos, entre otros compuestos Texcoco, Méx., Investigadores de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh) impulsan el uso de la cáscara, pulpa y semillas de anonáceas en la industria del campo como biopesticidas y biocombustible.https://www.jornada.com.mx/2024/05/14/ciencias/a06n2cie
En los últimos cinco años se ha reproducido la misma acción: en cualquier tienda de barrio, de conveniencia, recauderías o negocios diversos se venden tortillas sin que se cumplan con los requisitos de higiene e infraestructura, ni que los comercios cuenten con la normatividad…
Están relacionados con el desarrollo de enfermedades metabólicas y cardiovasculares. Pero los científicos apenas comienzan a entender por qué Estudios recientes muestran un vínculo inquietante entre el consumo de alimentos ultraprocesados y un incremento en enfermedades cardíacas, diabetes y más.https://www.infobae.com/america/the-new-york-times/2024/05/08/que-tan-malos-son-los-alimentos-ultraprocesados-para-la-salud/
Bacterias del tracto digestivo de las abejas nativas podrían mejorar la salud de los humanos debido a sus propiedades antinflamatorias y de antienvejecimiento de radicales libres. También podrían contribuir a curarse a sí mismas y a otras variedades por infecciones por ácaros y enfermedades…
Al referirse a la disputa que mantiene México con Estados Unidos por la prohibición en territorio nacional del maíz amarillo para consumo humano, el presidente Andrés Manuel López Obrador sostuvo que el Consejo Nacional de Humanidades, Ciencia y Tecnología continúa sus investigaciones para acreditar…