Desde hace más de 2 mil 500 años, la milpa ha sido el sistema de cultivo de los ingredientes que conforman la llamada “triada mesoamericana” que incluye: A la calabaza (el primer ingrediente domesticado en la milpa), El maíz Y el frijol (el alimento…
Uno de los puntos a destacar de la Ley General de la Alimentación Adecuada y Sostenible es que contempla acciones para obligar a las empresas productoras de alimentos a informar a los consumidores sobre el uso de ingredientes que provengan de organismos genéticamente modificados,…
El pasado 6 de marzo el Congreso de la Unión aprobó la llamada Ley general de alimentación saludable. La votación en la Cámara de Diputados fue unánime. 420 votos a favor, sin contras ni abstenciones, símbolo del consenso construido alrededor de esta ley que…
Marzo es un mes importante para el maíz en México y en América del Norte. El Estado Mexicano fue llamado a un panel de controversia, interpuesto por Estados Unidos. Canadá se sumó. Siguen los caminos que marca el Tratado de Libre Comercio, renombrado en…
“México es un faro para el mundo, por el que podemos ver no solo la cultura ancestral de la comida, sino también al futuro”, aseguró Vandana Shiva, la física, filósofa y escritora de la India, al hablar de la política de protección contra el…
Al participar en la Conferencia 57 del Ciclo autosuficiencia alimentaria e innovación tecnológica con prácticas sustentables, Vandana Shiva subrayó la importancia de defender la agricultura campesina y los recursos naturales frente a la creciente presión de las corporaciones agroindustriales. Al hacer hincapié en la…
El maíz transgénico permanece como amenaza para México, aún con la prohibición presidencial. EU omite el tema del glifosato en el panel de controversia que abrió contra nuestro país argumentando falta de evidencia científica del daño del maíz transgénico.https://piedepagina.mx/maiz-transgenico-hasta-donde-llega-la-prohibicion/
Este 6 de marzo, el Senado de la República aprobó la Ley General de la Alimentación Adecuada y Sostenible, en la que a lo largo de sus 111 artículos, además de contemplar acciones para garantizar la seguridad alimentaria de la ciudadanía, con acceso a…
En el contexto del panel de controversias por el maíz transgénico en el T-MEC, México propuso generar nueva evidencia de manera conjunta con científicos de Estados Unidos sobre el impacto de este producto, pero este país se negó a hacer nuevos experimentos, señaló María…
En un documento de casi 200 hojas, México argumenta que el proceso regulatorio estadunidense no es lo suficientemente estricto para garantizar que los productos sean seguros para que los mexicanos los ingieran en grandes cantidades, hecho fundamental al tomar en cuenta que nuestro país…