Disminuir uso de agroquímicos en la agricultura es importante, pero la contaminación del glifosato no termina con remplazarlo, es necesario limpiar suelos. El glifosato es el herbicida de mayor uso en el mundo, es utilizado en más de 150 cultivos. En México, se utilizaron…
El 20 de enero 2021, después de varios años de espera, la Corte Constitucional del Ecuador declaró la inconstitucionalidad del artículo 56 de la Ley de Semillas, Agrobiodiversidad y Agricultura Sustentable (desde ahora Ley de Semillas). El texto del artículo 56 decía: Semillas y…
El último día del 2020, hace ya un año y unos días, se publicó en el Diario Oficial de la Federación un Decreto Presidencial para eliminar el cultivo de maíz transgénico y su utilización en la alimentación de las mexicanas y los mexicanos, así…
La gran mayoría de los ingredientes que componen los alimentos y bebidas ultraprocesados son edulcorantes, conservadores, aromatizantes, acidulantes, colorantes, texturizantes y potenciadores de sabor. El elevado consumo de alimentos y bebidas ultraprocesados está atribuido a que son baratos, prácticos, apetitosos, disponibles en una gran…
Es el significado en náhuatl de Cencalli, el nuevo museo que se instaló en el antiguo Molino del Rey, hermosa construcción histórica con orígenes en el siglo XVI. Era parte del inmueble que se levantó a fin de moler trigo y elaborar harina para…
Debido a la gravedad de las afectaciones a la salud causadas por alimentos de alto contenido calórico, el subsecretario Hugo López-Gatell, felicitó a los diputados por la reforma. La Cámara de Diputados aprobó por unanimidad prohibir, por cualquier medio, la distribución gratuita, venta y…
Nació hace 9 mil años cuando se originó el cultivo de la planta y sigue reproduciéndose, añade el historiador “El mito inició de modo narrativo, era fundamentalmente un canto oral, después una fiesta con danzas teatralizadas, finalmente se pasó al libro, pero antes que…
¿Qué países utilizan los tratados de libre comercio para imponer el control corporativo sobre las semillas? ¿Qué países están bajo el ataque de estos tratados? A principios de la década de 1990, a través de la Organización Mundial del Comercio (OMC), las empresas semilleras…
La agricultura se ha convertido en una de las principales herramientas de desarrollo económico de México desde la firma del acuerdo comercial de Norteamérica, en 1994; sin embargo, los trabajadores de ese sector padecen más desventajas que otros: bajos salarios, pocas prestaciones y privaciones…
En el marco de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático, finalizada el 13 de noviembre, Estados Unidos y Emiratos Árabes Unidos anunciaron su nuevo plan para la agricultura y alimentación mundial. Se trata de la Misión de Innovación Agrícola para…