Representantes de colectivos que integran la Alianza por Nuestra Tortilla exigieron la revisión de la norma oficial mexicana (NOM)-187-SSA1/SCFI-2002 –que regula la elaboración de las tortillas de maíz, uno de los alimentos más importantes en la dieta nacional–, ya que favorece la informalidad en la cadena de producción y comercialización, que alcanza a 90 por ciento de la industria nacional.