A pesar de las amenazas de la sequía para la producción de maíz, el sector tortillero de México proyecta un horizonte de estabilidad para 2024, dijo Homero López, presidente del Consejo Nacional de la Tortilla (CNT). Expresó confianza en la capacidad de producción nacional de maíz blanco, pilar fundamental de la industria tortillera. El precio actual del maíz, que está en 6 mil 700 pesos por tonelada, se considera “bastante accesible”. Esta estabilidad en los costos de la materia prima es crucial para mantener el precio de la tortilla en niveles manejables para el consumidor. Actualmente, el kilogramo de tortilla en la Ciudad de México se vende a un promedio de 22 pesos.