Durante los últimos meses, hemos sido testigos de las manifestaciones de agricultores, ganaderos y pescadores en nuestro país que reflejan no solo sus problemas económicos, burocráticos y comerciales, sino también los grandes desafíos que encara el sector de la alimentación, relacionados con la transición ecológica, la sostenibilidad económica y el relevo generacional. Una llamada de atención que pone sobre la mesa la importancia de este sector en nuestra sociedad. La alimentación es mucho más que alimentos, es un sistema intrincado que conecta a las personas, organizaciones, empresas y administraciones en una compleja red que está presente en cada paso de producción, transformación, distribución y consumo. No cabe duda de que la transición hacia un sistema alimentario más justo y sostenible requiere el diálogo y la colaboración de los diferentes actores de la sociedad.https://www.elespanol.com/enclave-ods/opinion/20240531/houston-problema-sistema-alimentario-roto-quedamos-sin-comida/859294065_13.html